Les Cours de Cuisine

apprenez avec les Gourmets

Plusieurs fois par semestre, Gourm'Edhec propose aux étudiants des cours de cuisine thématique. Les étudiants se rassemblent lors de ces cours avec quelques membres de notre association pour découvrir, goûter et surtout apprendre quelques recettes, le tout dans une ambiance conviviale. Parmi les derniers thèmes choisis figurent la cuisine indienne, la cuisine italienne ou encore les sushis.

La recette la plus appréciée des cours de tapas

les 'cojonudos'

ingrédients pour 6 personnes

1. Placez le chorizo sur les tranches de pain après l’avoir fait cuire à la poêle sans matière grasse au préalable.

2. Coupez les poivrons grillés en julienne.

3. Faites frire (seulement quelques secondes) les oeufs de caille, de manière à ce que le jaune d'oeuf soit un peu liquide.

4. Disposez l'oeuf et le poivron sur le pain avec de la pâte de chorizo.

Il est mieux de faire les 'cojonudos' juste avant les manger. Ils sont largement meilleurs chauds!